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大方特色名菜--骟鸡点豆腐

来源:政府网 作者:不详 人气: 发布时间:2014-08-21
摘要:到了大方,无论你是初次还是再次到来,定会去品尝一款工艺佳肴骟鸡点豆腐,走进县城,不难找到专营骟鸡点豆腐的餐馆,当然也有店牌不是骟鸡点豆腐的酒店和酒楼也制作,更有店家将他演绎成母鸡点豆腐、鸡丝豆腐等,除了创新,我想也是为了揽客,毕竟,在吃腻

  到了大方,无论你是初次还是再次到来,定会去品尝一款工艺佳肴骟鸡点豆腐,走进县城,不难找到专营骟鸡点豆腐的餐馆,当然也有店牌不是骟鸡点豆腐的酒店和酒楼也制作,更有店家将他演绎成母鸡点豆腐、鸡丝豆腐等,除了创新,我想也是为了揽客,毕竟,在吃腻了骟鸡点豆腐后,肯定会去品一品母鸡点豆腐、鸡丝豆腐,看看到底不同在哪里。说到鲜嫩清香,入口化渣的骟鸡点豆腐,得先说说骟鸡,骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。大方人民在生活中,发现点制豆腐,不仅仅是人们常用的酸汤卤、胆水卤等,就连鸡肉也能点制豆腐,而且香鲜细嫩,味美无比。

责任编辑:彭佑林

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